Sempre più studi scientifici dimostrano come gli interferenti endocrini (sotto forma di pesticidi, medicinali, cosmetici, prodotti industriali, additivi, materiale plastico…ecc) siano capaci di alterare il normale equilibrio ormonale e potenzialmente, di danneggiare l'organismo. Li troviamo ovunque, nel cibo, nell’aria, nei mobili, nei giocattoli, nei tessuti, nei prodotti cosmetici e di conseguenza li inaliamo, li mangiamo e li assorbiamo attraverso la pelle.
Le preoccupazioni in merito agli interferenti endocrini (IE)n sono in costante aumento. Da diversi decenni c'è stato un significativo aumento dell’incidenza di malattie e disturbi legati agli ormoni. La rapidità di questo aumento esclude che i fattori genetici possano essere l’unica spiegazione plausibile. È difficile valutare l'impatto completo dell'esposizione umana agli IE perché gli effetti avversi si sviluppano in modo latente e sono visibili solo a distanza di molti anni.
Gli IE possono interferire con il sistema riproduttivo influendo negativamente sulla sintesi, azione e metabolismo degli ormoni sessuali steroidei che a loro volta possono causare problemi di sviluppo e fertilità, infertilità e tumori ormonali.
Gli IE possono dunque influenzare gravemente sia la riproduzione maschile che femminile. Diversi studi hanno riscontrato una diminuzione del numero di spermatozoi, una ridotta motilità e una morfologia anormale degli spermatozoi. Nella donna, alcuni IE sono stati associati a un ciclo irregolare, sindrome dell'ovaio policistico, endometriosi, pubertà precoce o ritardata.
Alla luce di ciò non ci si può occupare di alimentazione nella prevenzione e supporto della fertilità senza tener conto della provenienza, la filiera e la modalità di produzione della materia prima. Nasce così l’idea di un progetto integrato tra Dr. Fertility and Food e Campagna Amica sul territorio Trentino. Un filo diretto tra il campo e quello che si porta sulle tavole, non solo in termini di sano, incontaminato, biologico ma anche di filiera corta, sostenibilità e impatto ambientale.
Obiettivi del progetto:
Fornire, oltre alla terapia nutrizionale, una lista di produttori, coltivatori, allevatori di Campagna amica, creando un contatto diretto con gli stessi presso i vari punti di vendita
Sensibilizzare i consumatori sull’importanza della scelta consapevole di prodotti locali e di agricoltura sostenibile
A lungo termine, raccolta dati osservazionali sull’andamento della produttività locale e possibili effetti in termine di salute nei consumatori
Possibilità di un convegno/congresso che veda coinvolti più figure professionali.
Scarica qui la di produttori, allevatori ed aziende della zona Trentino.
Campagna amica a supporto dell’alimentazione nella fertilità. La materia prima alla base della scienza.
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